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Les points de vigilance des boîtes de nuit

Mis à jour le 14 Novembre 2022
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Les principales difficultés du métier

Les évolutions réglementaires

La profession est très sensible aux évolutions réglementaires en matière de bruit, de sécurité ou de vente d'alcool qui peuvent être fatales aux établissements déjà fragilisés.

L'intensité de la concurrence

La concurrence exercée par les bars d'ambiance musicale rend l'exercice de la profession difficile. Ces établissements captent la clientèle des boîtes de nuit jusqu'à 1 heure du matin, freinant ainsi le développement des recettes boissons et restauration de début de soirée dans les boîtes de nuit. En outre, on assiste à une mutation des modes de loisirs des jeunes, de plus en plus séduits par les soirées moins encadrées de type « free party ».

Une mauvaise gestion financière

Les excédents de trésorerie ne doivent pas être utilisés pour assurer le financement des investissements. Les ressources à long terme (emprunts et capitaux propres dont bénéfices réinvestis) étant souvent insuffisantes, il faut veiller à l'équilibre financier de l'établissement.

L'importance des frais financiers

Beaucoup de boîtes de nuit sont trop fortement endettées. En effet, les professionnels ont tendance à surinvestir pour enrayer une baisse de fréquentation. Cette stratégie est pourtant rarement efficace.

Le poids des immobilisations et le montant des loyers

Les investissements en matériels et les surfaces nécessaires pour exploiter représentent des coûts élevés.

Dans ce contexte, les établissements de grande taille et situés dans des zones de loisirs en périphérie de ville sont les mieux armés pour répondre aux attentes des clients en matière d'accueil et de qualité de service (complexes multisalles, DJ renommés, etc..

TAUX DE SURVIE AU-DELÀ DES 3 PREMIÈRES ANNÉES
Hébergement et restauration 74,8 % (1)
Moyenne tous secteurs 75,2 %

(1) Source : Insee, Taux de Survie à 3 ans pour la génération 2014.

Article mis en ligne le 14 Novembre 2022