Faites le business plan de votre salle de réception

Un business plan commence toujours par un résumé détaillé, l'executive summary. Cet avant-goût de votre idée d'entreprise doit donner envie aux investisseurs d'en savoir plus sur votre projet.

Vous devez décrire le concept de votre salle de réception : espace artistique et galerie d'exposition, esprit bohème-chic, salle industrielle urbaine, etc.

Ensuite, présentez-vous ainsi que votre équipe. Parlez de votre parcours et de votre expérience. Mettez en avant la complémentarité des profils de chaque membre de l'équipe et de vos associés pour convaincre les investisseurs de votre capacité à réussir dans ce secteur.

L'étude de marché de la location de salles tend à estimer le potentiel d’activité sur votre zone d’implantation. Vous devez analyser :

• vos concurrents (propriétaires privés, collectivités publiques, restaurateurs, hôteliers, parcs de loisirs, etc.) : leur offre, tarif, capacité d’accueil, équipement, services proposés, clientèles cibles.

• le profil des clients cibles : la demande, les attentes, les besoins.

• la zone de chalandise : les emplacements stratégiques pour une salle de réception.

• les fournisseurs : matériel, entretien de la salle, sécurité, etc.

• la réglementation en vigueur : pour le secteur de la location de salle.

Ce travail vous aidera à définir votre offre et votre avantage concurrentiel. En outre, vous serez en mesure d'estimer votre retour sur investissement et pourrez définir votre stratégie commerciale.

Le business model regroupe les éléments économiques de votre salle, ce qui vous permettra de gagner de l'argent. Aidez-vous de votre étude de marché.

Le modèle économique d'une salle des fêtes repose sur la location d'espace pour des événements (mariages, conférences, galas, et autres célébrations). Les revenus proviennent des frais de location, qui varient en fonction de la taille de la salle, des équipements fournis, et de la durée de la location. Les services complémentaires (restauration, décoration, etc.) peuvent également constituer une source de revenus supplémentaire.

Dans cette partie, vous devez également décrire :

• votre politique de prix ;

• la logistique choisie ;

• votre stratégie de promotion (marketing et communication) ;

• vos canaux de distribution (comment les gens peuvent-ils réserver ?).

Deux outils peuvent vous aider : le modèle des 4P du mix marketing et le business model canva.

Vous devez expliquer votre choix de statut de société. En solo, il vaut mieux opter pour la Société par actions simplifiée unipersonnelle (SASU).

Sinon, pour s'associer, les options les plus adaptées sont :

• la Société par Actions Simplifiée (SAS) qui permet de protéger votre patrimoine personnel et accorde une grande flexibilité dans la création des statuts.

• et la Société à Responsabilité Limitée (SARL) qui permet de s’associer avec son conjoint grâce au statut de conjoint collaborateur.

La société civile immobilière (SCI) est envisageable pour la location meublée (sous conditions).

Les prévisions financières intéressent beaucoup les banques et les investisseurs. Cette partie aide à évaluer la rentabilité de votre projet de salle de réception. Elle se compose de plusieurs tableaux, entre autres :

• Le compte de résultat prévisionnel :synthèse du chiffre d'affaires prévisionnel et des charges (loyer, salaires, etc.) qui font apparaître les bénéfices ou pertes de la salle.

• Le bilan prévisionnel : inventaire des actifs et des passifs (ce que votre entreprise possède et ses dettes). Les deux doivent être équilibrés. Par exemple, le coût d'achat de votre salle qui serait épongé par un prêt bancaire.

• Le plan de trésorerie : détail des flux monétaires (entrées et sorties) qui permet de suivre la trésorerie et de connaître l'état du compte professionnel en fin de mois.

• Le plan de financement : liste des sources de financement pour les investissements initiaux (local, rénovations, mise aux normes, équipements), qu'il s'agisse de subventions, de fonds propres ou d'emprunts professionnels.

Vous devez également déterminer le fonds de roulement et le besoin en fonds de roulement.