Faites le business plan de votre chambre d'hôtes

Cette première partie résume votre projet tout en délimitant le cadre de votre activité. Ces deux pages de présentation, appelées executive summary, reprennent les points essentiels de votre projet afin d’attirer l’attention de vos lecteurs. Vous devez présenter :

• votre concept : problématique et solution ;

• votre offre : maison d'hôtes ou gîte, avec ou sans table d’hôtes, avec ou sans activités (visites touristiques des alentours, dégustation de spécialités locales, randonnées guidées, etc.) ;

• votre proposition de valeur : séjours uniques et personnalisés, expériences originales, séjours à thème, etc. ;

• votre marché cible : tendances du secteur, opportunités identifiées, etc. ;

• votre présentation : votre expertise, votre parcours professionnel, votre expérience, vos qualités, vos motivations (sans oublier les membres de votre équipe) ;

• le prévisionnel financier : besoin en financement, ressources, indicateur de rentabilité ;

• votre business model : stratégie marketing, de distribution ;

• le statut juridique de votre meublé touristique.

L’étude de marché des chambres d’hôtes vise à déterminer s’il existe une réelle demande pour les gîtes ou chambres d'hôte. Elle tend également à comprendre le type de clientèle concerné ainsi que les acteurs déjà présents sur le secteur. Les éléments à étudier sont :

• votre marché cible : identifiez précisément qui sont vos clients potentiels, leurs motivations, les attentes qu'ils ont lorsqu'ils recherchent un hébergement touristique, le potentiel touristique, le besoin en hébergement, etc. ;

• les produits proposés : décrivez les caractéristiques de votre offre (type d'hébergement, services associés, équipements fournis, etc.) ;

• l'analyse concurrentielle : l'étude des concurrents permettra d'identifier leurs forces et faiblesses, leur positionnement, leurs tarifs, et les retours clients, et de déterminer quel sera votre avantage concurrentiel ;

• l'environnement : les réglementations ou les restrictions liées à l'exploitation de meublés de tourisme dans la région.

Les résultats de votre étude de marché vous permettront d'élaborer une stratégie adaptée à vos chambres d’hôtes ou à votre gîte.

Cette section doit répondre à la question "comment comptez-vous gagner de l’argent avec vos chambres d’hôtes" ? Le modèle économique démontre que votre projet sera suffisamment rentable pour rembourser les investissements et également vous permettre de vous verser un revenu.

Le business model contient plusieurs éléments, et notamment :

• vos sources de revenus : cela peut inclure la location des chambres, un prix spécial pour un nombre de nuits déterminé, l'accès à une piscine ou à un spa, le petit-déjeuner, un dîner d’accueil ou une formule en demi-pension, les activités annexes, etc. ;

• vos tarifs : expliquez comment vous allez définir le prix de vos prestations ;

• vos canaux de distribution : détaillez la manière dont vous prévoyez de louer vos chambres ou votre gîte (plateformes de réservation en ligne, label Clévacances ou Gîtes de France, site internet, etc.) ;

• votre stratégie de communication : par quels moyens allez-vous faire connaître vos chambres d'hôtes ? (réseaux sociaux, plateformes spécialisées, brochure à l'offre de tourisme, etc.).

L'exploitation d'une chambre d'hôtes ou d'un gîte comme activité exercée de manière habituelle nécessite de créer une entreprise. Vous devez donc choisir un statut juridique qui dépendra notamment de la taille de votre hébergement et du nombre d’associés.

Un exploitant de meublés touristiques qui se lance sans associé peut créer une entreprise individuelle. Ce statut juridique est le plus simple et le plus économique. Elle inclut la micro-entreprise.

Si vous optez pour une création de société, vous avez le choix entre :

• la Société Civile Immobilière (SCI) : possible à partir de deux associés ;

• la Société à Responsabilité Limitée (SARL) : possible à partir de deux associés ;

• Société par Action Simplifiée Unipersonnelle (SASU) : possible avec un seul associé ;

• l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité limitée (EURL) : possible avec un seul associé.

S'il s'agit d'une activité complémentaire (revenus locatifs annuels n'excédant pas 20 000 €), vous pouvez conserver le statut de particulier et entrer dans la catégorie des loueurs de meublés non professionnels (LMNP).

La partie financière démontre la solidité financière de votre projet. Elle défend la rentabilité de votre chambre d’hôtes ou gîte. Dans cette partie, vous devez faire apparaître plusieurs tableaux :

• Le compte de résultat prévisionnel : liste l'ensemble des recettes et les dépenses (charges énergétiques, ménage, literie, etc.) liées à votre activité pour déterminer le résultat de l'exercice comptable.

• Le bilan prévisionnel : détaille votre actif (vos possessions, c'est-à-dire votre maison, l'aménagement extérieur, le mobilier, etc.) et votre passif (vos dettes).

• Le plan de trésorerie : dresse l'inventaire des sorties et entrées d'argent tous les mois afin de s'assurer que votre maison d'hôtes ou gîte permet de faire face aux sorties d'argent ainsi qu'aux périodes de faible activité.

• Le plan de financement : répertorie vos besoins en financement et les ressources financières possibles pour financer votre projet.