Les diplômes requis pour ouvrir un magasin de fleurs
Bien que la profession de fleuriste ne requiert pas de diplôme spécifique pour être exercée, il est fortement conseillé de suivre des formations afin d'acquérir les compétences nécessaires. Les diplômes suivants sont recommandés :
CAP Fleuriste : Ce diplôme de niveau V se prépare en deux ans après la troisième et permet d’acquérir les bases de la création florale et de la gestion d’un point de vente.
Bac Professionnel Technicien Conseil Vente en produits de Jardin : Ce diplôme de niveau IV permet d’approfondir les connaissances en botanique, en techniques de vente et en gestion d’entreprise.
BM Fleuriste : Le Brevet de Maîtrise est un diplôme de niveau III qui forme à la gestion d’une entreprise artisanale et permet de se perfectionner dans l’art floral.
Immatriculation pour un magasin de fleurs
Pour ouvrir un magasin de fleurs, vous devez d'abord enregistrer votre entreprise via le Guichet unique opéré par l’INPI. Vous serez automatiquement immatriculé au RNE (registre national des entreprises). Après l’immatriculation, vous recevrez votre numéro SIRET.
Autorisation d’occupation de l’espace public
Si le commerce prévoit d'exposer des fleurs sur le trottoir ou d'occuper une partie de l’espace public, il est nécessaire d'obtenir une autorisation de la mairie. Cette autorisation dépend des règlements municipaux et peut nécessiter le paiement d'une redevance.
Il est important de soumettre votre demande bien à l’avance par rapport à la date prévue pour l’utilisation de l’espace, car le traitement et l’approbation peuvent prendre plusieurs semaines.
L’autorisation est généralement conditionnée au respect des normes de sécurité et d’accessibilité, ainsi qu’au maintien de la propreté et de l’ordre dans l’espace utilisé.
Normes d'hygiènes et de sécurité pour un fleuriste
Votre magasin de fleurs sera classé comme un établissement recevant du public (ERP), ce qui impose des normes strictes en matière de sécurité incendie, d’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite, et d’évacuation des visiteurs. Ces règles visent à assurer la sécurité des clients et du personnel en cas d’urgence.
Le magasin doit également respecter des règles visant à limiter les nuisances sonores et olfactives pour le voisinage.
Les fleuristes utilisent souvent des produits phytosanitaires pour la conservation des fleurs. La réglementation impose des normes strictes concernant leur stockage et leur utilisation :
Stockage sécurisé : Les produits chimiques doivent être stockés dans un endroit sécurisé, avec des panneaux d’avertissement appropriés.
Certiphyto : Les responsables doivent être titulaires d’un certificat Certiphyto, qui atteste de leur compétence à manipuler et utiliser des produits phytosanitaires.
Les locaux commerciaux doivent respecter les normes d’hygiène, notamment en ce qui concerne la propreté des surfaces de travail et des zones de stockage.
Les assurances à souscrire pour un magasin de fleurs
L'assurance responsabilité civile professionnelle (RC Pro)
Cette assurance est indispensable pour couvrir les dommages corporels, matériels et immatériels causés à des tiers dans le cadre de l’activité professionnelle. Elle protège le fleuriste contre les conséquences financières des accidents pouvant survenir dans le magasin ou à l’extérieur.
L'assurance multirisque professionnelle
Cette assurance couvre les locaux, les équipements et les stocks en cas d’incendie, de dégât des eaux, de vol ou de catastrophe naturelle. Elle est essentielle pour sécuriser les investissements et garantir la pérennité de l’activité.
L'assurance contre les risques chimiques
Les fleuristes utilisant des produits chimiques doivent souscrire une assurance spécifique pour se protéger contre les risques liés à leur manipulation. Cette assurance couvre les incidents tels que les intoxications ou les accidents de manipulation.
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