Faites le business plan de votre fleuriste

Le business plan débute par un « executive summary ». Ce document synthétise tout ce qu’il faut retenir de votre projet et doit donner envie aux investisseurs de lire la suite !

Notre conseil : rédigez-le une fois que vous avez terminé la rédaction de votre business plan !

Dans ce document, expliquez quel type de magasin de fleurs vous avez envie d’ouvrir :

• un magasin spécialisé dans un type de fleurs (fleurs séchées, roses, plantes vertes, fleurs 100 % françaises…) ;

• un fleuriste généraliste ;

• un e-commerce de fleurs ;

• une franchise de fleuriste ;

• des services de créations florales sur mesure (décoration de table, d’intérieur…) ;

• la vente d’autres produits ou services (restauration, objets, galerie d’art…) en plus des fleurs.

Abordez ensuite la présentation de votre parcours, de vos compétences (aptitude à la négociation, connaissances techniques, créativité…) et de votre motivation à lancer ce projet. Ces éléments sont importants pour convaincre les lecteurs de votre business plan de vous accorder des financements.

L’étude de marché du magasin de fleurs vise à confirmer le potentiel économique de votre projet. Elle doit vous permettre d’évaluer :

• les stratégies de la concurrence ;

• le nombre de clients potentiels dans la zone cible ;

• le budget moyen alloué par les clients pour acheter des fleurs ;

• la fréquence d’achat et le type de fleurs recherchées.

Pour mener votre étude de marché, vous devez collecter des données sur :

• La concurrence : recensez les fleuristes de la région (grandes surfaces, magasins de bricolage, jardinerie, etc.) et évaluez leur réputation.

• La clientèle cible : affinez le portrait de votre client idéal (âge, sexe, statut socio-économique, profession, comportements d’achat…) pour mieux répondre à ses attentes.

• L’emplacement : évaluez la visibilité et l’accessibilité de votre futur emplacement.

• La demande sur le marché de la fleur : analysez les habitudes d’achat et les événements saisonniers (fêtes des Mères, mariage, Saint-Valentin…).

• Les tendances du marché : évaluez l’impact des ventes en ligne, des services de livraison à domicile et du Click and Collect.

Le modèle économique montre comment vous allez gagner de l’argent avec votre magasin de fleurs. Il prend en compte tous les éléments clefs de votre business comme :

• Les produits vendus : types de fleurs, variété des fleurs, autres végétaux… ;

• Les prix pratiqués : haute gamme, prix cassés… ;

• Vos canaux de distribution : sur Internet, en magasin, en « box », par abonnement… ;

• Votre stratégie marketing pour vous faire connaître : site Internet, réseaux sociaux, flyers… ;

• Vos partenaires : wedding planner, fournisseurs… ;

• La relation client et vos stratégies de fidélisation…

Pensez aussi à détailler ce qui fait l’originalité de votre offre par rapport à la concurrence : prestations annexes (fleurs de mariages), grande diversité de fleurs et de plantes, compositions florales originales, livraison accélérée, fleurs made in France… Le choix est vaste pour vous différencier !

Sur les 15 000 fleuristes recensés en France, environ 5 à 10 % font partie d’un réseau de franchises comme Monceau Fleurs, Au nom de la Rose ou encore Le Jardin des Fleurs. La franchise n’est donc pas très répandue, même si les franchisés réalisent un chiffre d’affaires souvent important.

En tant qu’artisan fleuriste indépendant, vous pouvez opter pour les statuts juridiques suivants :

• l’entreprise individuelle (EI) : cette forme juridique permet de se lancer facilement et rapidement sans trop de formalités.

• les sociétés unipersonnelles (EURL ou SASU) : elles sont adaptées aux entrepreneurs solos qui souhaitent une structure juridique plus solide qu’en entreprise individuelle. Avec des associés, il faudra opter pour une SARL ou une SAS.

Le régime du micro-entrepreneur est à éviter pour un fleuriste. Vous ne pourrez pas déduire vos achats de votre chiffre d’affaires.

Vous devez faire figurer des tableaux financiers dans votre business plan. Ils permettent d’estimer la rentabilité de votre affaire.

Le compte de résultat prévisionnel est le plus important. Il met en balance votre chiffre d’affaires prévisionnel au regard de vos dépenses. Grâce à lui, on peut estimer si vous arriverez à dégager des bénéfices.

Le bilan prévisionnel recense vos actifs et vos passifs. Il montre l’équilibre indispensable entre ces deux pôles.

Le plan de trésorerie témoigne de l’évolution de la situation de trésorerie de votre magasin de fleurs. Il expose les encaissements et les décaissements mois par mois.

Le plan de financement reprend les besoins de financement de votre entreprise à court et moyen terme. On y retrouve aussi le besoin en fonds de roulement (BFR), à savoir l’argent nécessaire pour financer l’exploitation de votre activité.