Le marché de la supérette
Commerce alimentaire
13 Décembre 2022
Les principales difficultés du métier
L'insuffisance de chiffre d'affaires
Les professionnels du secteur subissent la concurrence des autres réseaux de distribution : grandes surfaces alimentaires et hard discount. Dans ce contexte, ils peinent à maintenir un niveau de chiffre d'affaires suffisant.
La saisonnalité et les écarts de fréquentation
Pour les supérettes situées en secteurs touristiques, la saisonnalité et les écarts de fréquentation d'une saison à l'autre posent des difficultés dans la gestion, notamment dans celle des stocks et du personnel. Une mauvaise anticipation peut facilement diminuer un résultat déjà faible.
Les effets de la Loi de Modernisation de l'Economie du 4 août 2008
En relevant le seuil d'autorisation d'implantation et de création de surfaces commerciales à 1 000m², la loi contribue à intensifier les pressions concurrentielles sur les supérettes qui étaient jusqu'alors protégées par la loi Raffarin.
Bon à savoir
70,7% des entreprises créées dans le commerce sont encore en activité 3 ans plus tard¹.
Tous secteurs confondus, ce pourcentage atteint 75,2%¹.
(1) Source : Insee, Taux de Survie à 3 ans pour la génération 2014.
